Valentijnsmenu

van Chalet Robinson

Love is in the air in Ter Kameren bos!

Valentijnsmenu - 49€ per persoon

Valentijnsdag staat voor de deur en Chalet Robinson biedt u de mogelijkheid om een romantische avond te beleven samen met uw geliefde in een magische omgeving!

Kom het Valentijnsmenu proeven op zaterdag 12 februari, zondag 13 februari of maandag 14 februari(’s avonds).

Een heerlijk 4-gangen menu waarbij u kan kiezen uit verschillende voor- en hoofdgerechten en het dessert.

Er zullen ook cocktails zijn en de sommelier heeft enkele wijntjes met zorg uitgekozen zodat jullie de beste Valentijn kunnen vieren.

Mise en bouche

Voorgerecht

Crème van kastanjes met cantharellen en gebakken ganzenlever

Of

Gebakken Sint-jakobsschelpen, bloemkoolmousseline, knapperige gerookte groenten

Of

Tartaar van rode bieten ‘multicolor’, Granny Smith appel, hazelnoten en tamari

Hoofdgerecht

Lamskotelet met kruiden- en pistachekorst, aardappelpuree, wintergarnituur, butternut mousseline

Of

Heek, jus en emulsie van rode biet, erwtenmousse, worteltopjes en romanesco

Of

Risotto van pompoen en gebakken oesterzwammen

Dessert

Parfait glacé, mascarpone room, passievrucht, framboos, vleugje yuzu

Of

Amandel en chocolade feuilletine, trio van mousse (chocolade, tonka, Griekse yoghurt)

Uw romantische avond

Reserveer je Valentijnsmenu

Reserveringen en vermeld zeker jullie datum en tijd jullie gaan komen en een telefoonnummer.