Nieuwjaar vieren
NIEUWJAARSFEESTMENU
Laten we samen het begin van 2023 vieren
Het Chalet Robinson verwelkomt u op 31 december 2022 om 19.00 uur! Wat staat er op het programma?
Bubbels, een buffet van hoge kwaliteit en een feestelijke sfeer.
Feestelijk oudejaarsavond menu 2022-2023
voorgesteld door Chef Ibrahim
19:00 // Verwelhoming met een glaasje
Gratis bubbels & hajpes (3 stukjes)
20:00 // Nieuwjaarsbuffet
Balik zalm, ceviche, avocado, tartaar, avruga
Gegratineerde oesters, yuzu mousseline, sla
Oesters met sjalotten in azijn, citroen
Rivierkreeftstaart, mango, peultjes, sesam, koriander
Zeebaars in bladerdeegkorst, citroengrasboter
Ganzenlever in terrine, brioche, chutney
Holstein rundvlees, tartaar van rode bieten, mierikswortel
Gerookte eendenborst, frisée, ingemaakte peren, noten
Gevulde kalkoen, trompettes de la mort, pistachenoten
***
Bijgerechten:
Witloof gremolata, stoofpot van knolgroenten, mousseline van pastinaak met rozemarijn, gratin van zoete aardappel
***
Halve kreeft belle-vue, macédoine van groenten, cocktailsaus
OF
Halve kreeft a la plancha, gemengde groenten met beurre blanc
***
Assortiment kazen, diverse broodsoorten, gedroogd fruit, druiven
***
Gekonfijte ananas met Samba-kruiden, amandelcrumble
Citroenmousse, gekonfijte kalamansi, meringue
Frambozenbavarois, gekonfijte rode vruchten
Chocolademousse, marron glacé
00h00 // Middernacht 2023
Glaasje bubbels
00:01 // Open bar beschikbaar
Een ongelooflijk all-you-can-eat buffet!
Tot ziens op 31 december 2022 om 19.00 uur!
Deze avond en dit unieke buffet kosten 99€/pers inclusief belasting maar exclusief wijn en drank.
Reserveer online en betaal vervolgens het bedrag van uw reservering via onderstaande gegevens vóór 27 december om uw plaats op het evenement te valideren.
BE85 0682 4546 6106 – BIC : GKCCBEBB
Als opmerking: de naam van de tafelreservering en het aantal personen.
Kom en vier 2023
Plaatsen zijn beperkt!
Vergeet niet uw tafel te reserveren via ons reserveringsformulier dat u hier kunt vinden.
De plaatsen zijn beperkt, dus reserveer zo snel mogelijk om te genieten van een unieke en feestelijke sfeer!
December wordt leuk, blijf op de hoogte voor meer nieuws!