Fêter Nouvel An

au Chalet Robinson

MENU FESTIF DE LA VEILLE DU NOUVEL AN

Fêtons ensemble le commencement de 2023

Le Chalet Robinson vous accueille le 31 décembre 2022 à 19h pour une soirée de folie ! Au programme ?
Des bulles, un buffet haut de gamme et une ambiance festive.

New Year Eve’s Festive Menu 2022-2023
proposé par le Chef Ibrahim

19h00 // Welcome drink

Coupe de bulles offerte & zakouskis (3 pièces)

20h00 // New year’s Buffet

Saumon Balik, ceviche, avocat, aigrelette, avruga

Huitres chaudes gratinées, mousseline yuzu, laitue

Huitres froides avec leurs échalotes au vinaigre, citron

Queue d’écrevisses, mangue, pois gourmands, sésame, coriandre

Bar en croûte feuilletée, beurre de citronnelle

Foie gras en terrine, brioche, chutney

Bœuf Holstein, tartare de betteraves, raifort

Magret fumé, frisée, poires en pickles, noix

Dinde farcie, trompettes de la mort, pistaches

***

Accompagnements :

chiconette gremolata, cocotte de légumes racinés, mousseline de panais au romarin, gratin de patates douces

***

Demi homard belle vue, macédoine légumes, sauce cocktail

OU

Demi homard à la plancha, légumes mixtes beurre blanc

***

Plateau de fromages, assortiment de pains, fruits secs, raisins

***

Ananas confit aux épices Samba, crumble d’amandes

Mousse de citron, kalamansi confit, meringue

Bavarois framboise, confit de fruits rouges

Mousse au chocolat, marron glacé

00h00 // Midnight 2023

Coupe de bulles offerte

00h01 // Openbar disponible

Un buffet incroyable à volonté !

Rendez-vous le 31 décembre 2022 à 19h !

Cette soirée et ce buffet unique sont au prix de 99€/pers TTC hors vins et boissons

Réservez en ligne puis réglez le montant de votre réservation grâce aux informations ci-dessous avant le 27 décembre pour valider votre place à l’évènement.

BE85 0682 4546 6106 – BIC : GKCCBEBB
En commentaire: le nom de réservation de la table et le nombre de personnes.

new-year-info

Venez célébrer 2023

Places limitées !

N’oubliez pas de réserver votre table via notre formulaire de réservation qui se trouve ici.

Les places sont limitées, réservez au plus vite pour profiter d’une ambiance festive et unique !

Décembre sera fun, restez connectés pour plus de news !